Corp. Fermentation And Chocolate Expert
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Expertise in analytical techniques, including PTR-ToF-MS and HS-SPME GC-MS, for volatile compound analysis.
Bean to bar chocolate production experience including pilot plant trial operation a plus […]
In-depth knowledge and practical experience of at least 2-3 years practical lab scale fermentation experience, including upstream conditions as well as the formation, biotransformation, and analysis of the resulting compounds.
Technical knowledge of industrial food processing functions and concepts and 2-3 years practical lab scale fermentation experience […]
Effective communication skills, both written...
Vor 15 Tagen von: jobs.ch
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