Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für à la carte, Roomservice, Buffets, Menüs, für Bankettveranstaltungen und Caterings
Mitverantwortung für einen ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung
Sehr gute Kenntnisse sämtlicher Speisenangebote
Kontrolle der Speisen und Buffets vor dem Servieren auf Richtigkeit
Anleitung und Kontrolle der Tätigkeiten der zugeteilten Mitarbeiter, sowie Beachtung arbeitsrechtlicher Vorschriften […]
erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch und Berufserfahrung in vergleichbarer Position...