• Organisation der Küche über alle Prozessschritte der Planung, Produktion, Lagerung und Fertigung […]
• Leitung des Passes und Koordination mit dem Service während der Servicezeiten
• Einhaltung der Sicherheits- und Hygienerichtlinien (HACCP)
• Wirtschaftlicher Umgang mit Rohstoffen, Qualitätssicherung und Einhalten unserer Standards […]
• Sicherstellen einer guten Zusammenarbeit mit allen anderen Abteilungen
• Halten und Weiterentwickeln des hohen Eigenproduktionsgrads […]
• Abgeschlossene Ausbildung Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Erfahrung […]
• Mindestens 2 Jahre Führungserfahrung in einer...