Verantwortung für einen eigenen Küchenposten und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs.
Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards.
Umsetzung individueller Kundenwünsche auf konstant hohem Niveau.
Unterstützung und Anleitung von Lernenden in der Küche.
Durchführung der monatlichen Kücheninventur mit dem Vorgesetzten.
Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften (HACCP). […]
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit fundierter Fachkompetenz.
Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung...