Ihre Aufgaben
Gesamtverantwortung für die Küchencrew
Gestaltung und Umsetzung des Angebots
Kalkulation und Kontrolle Wareneinsätze […]
Durchführung von monatlichen Inventuren und regelmässigen Kostenkontrollen
Einhalten vorgegebener Hygiene- und Qualitätsstandards
Ihr Profil
Abgeschlossene Berufsbildung als Chefkoch mit eidgenössischem Fachausweis
Mindestens vier Jahre Erfahrung in leitender Position
Leidenschaft für erstklassige Fleischzubereitung
Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft und Kalkulation
Innovative Ideen und die Motivation diese umzusetzen
Organisatorische Fähigkeiten und eine strukturierte...