Unterstützung in der Leitung und Organisation der Küche: Sie übernehmen die vollständige Verantwortung für die Küchenorganisation, vom Mise en Place bis zum fertigen Gericht.
Mithilfe Kreation von saisonalen Menüs: Sie entwickeln innovative und kreative Gerichte, die die Verschmelzung der japanischen und peruanischen Küche widerspiegeln und unsere Gäste begeistern.
Qualitätssicherung: Sie gewährleisten höchste Qualitätsstandards bei der Zubereitung und Präsentation der Speisen und achten auf die Verwendung frischer, hochwertiger Zutaten. […]
Teamentwicklung: Sie führen und motivieren das Küchenteam...