Zubereitung und ansprechende Präsentation von kalten Speisen nach den Standards des Restaurants
Sicherstellung der Qualität, Frische und Präsentation der Gerichte
Unterstützung der warmen Küche bei der Zubereitung von Speisen und anderen anfallenden Aufgaben
Zusammenarbeit mit den anderen Küchenbereichen für einen reibungslosen Arbeitsablauf
Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) sowie Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz
Anleitung und Unterstützung von Junior-Köchen und Küchenhilfen in Ihrem Bereich
Verwaltung des Warenbestands und Unterstützung bei der Bestellung von Zutaten...