Im Bereich Garde Manger spielen Sie eine zentrale Rolle bei der Zubereitung von kalten Speisen und der Präsentation kulinarischer Kunstwerke. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:
Vorbereitung und Präsentation einer Vielzahl von kalten Gerichten, Vorspeisen und Salaten, die unsere Gäste beeindrucken.
Gewährleistung einer hohen Qualität durch die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung frischer Zutaten.
Unterstützung bei der Menüentwicklung zur Bereicherung unseres vielfältigen Angebots an Speisen.
Beachtung der geltenden Hygiene- und Sicherheitsstandards, um eine einwandfreie Qualität zu gewährleisten.
Effiziente...