Organisieren des Tagesbetriebs unter Berücksichtigung der Vorgaben des Qualitätsmanagements und weiteren gültigen Regelungen (z.B. Arbeitssicherheit, HACCP, Kostform-Schemen auf dem Diät-Posten) Mithilfe bei der Funktion des Berufsbildners für die Lernenden Köche/Köchinnen gemäss Ausbildungskonzept und Lern- und Leistungsdokumentation Mitarbeit bei sämtlichen Arbeiten der Abteilung Küche (gemäss Dienstplan) Zubereitung der Speisen gemäss Rezepturen & Einbringen von Ideen zur Umsetzung neuer Gerichte Bedienen der Dienstprogramme (z.B. Menübestellsystem Sanalogic)Abgeschlossene Berufslehre als...