Als Sous Chef/in gehören zu deinem Aufgabenbereich:
der reibungslose Ablauf im „à la Carte“ -Betrieb
Organisation und Führen der Küche in Abwesenheit des Küchenchefs […]
Fachkundige Verarbeitung der Lebensmittel
Mitverantwortung bei der Zubereitung und beim Anrichten der Speisen
Mitgestaltung von Menus und Mithilfe bei der Entwicklung von neuen Gerichten […]
Mitverantwortung für Ausbildung von Koch-Lehrling
Mithilfe von Ausbilden und Führen des Küchenteams […]
Du bist eine charismatische Person, welche die Ausbildung als Koch/Köchin EFZ abgeschlossen hat. Du hast die nötige Erfahrung, gehst herausfordernde...