Souschef*in
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- RegionZermatt
- VertragsartFestanstellung
Deine Aufgaben
Stellvertretung des/der Küchenchefs/-in
Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
Gestaltung der Menüs in Zusammenarbeit mit dem Team […]
Qualitätskontrolle der Produktion
Verantwortlichkeit eines eigenen Postens
Herstellung der täglichen mise en place für à-la-Carte und Halbpension
Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP […]
Abgeschlossene Berufsausbildung
Mehrjährige Berufserfahrung […]
Führungs- und Organisationsqualitäten
Schnelle Auffassungsgabe
Hilfsbereitschaft, Kollegialität und Teamfähigkeit
Sauberes und gepflegtes Auftreten
Wirtschaftliches...
Vor 29 Tagen von: hotelcareer.ch
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